Ит продуктлары өчен транспорт ысуллары

1.. Салкын чылбыр транспорт:

Суыткыч ташу: яңа ит, яңа сыер, дуңгыз яки тавык кебек яраклы. Бактерициал үсешен булдырмас өчен, бактерия өстендә һәм яңалыкны саклап калу өчен, итнең температурасы диапазоны кысаларында итне 0 ° C кадәр сакларга кирәк.
Туңдырылган транспорт: Төрлем өчен яраклы яки озын вакытлы транспорт, туңдырылган сыер, дуңгыз ите яки балык кебек. Гадәттә, ит ашарга һәм азык-төлек куркынычсызлыгын тәэмин итү өчен, 18 ° C яки түбән температурада сакларга тиеш.

2. Вакуум факализы:

Вакуум Факализация Шәһәр продуктларының ит продуктларын сизелерлек бирә ала, һавада кисүчеләр арасындагы элемтәне һәм бактерия үсеше мөмкинлеген киметергә мөмкин. Вакуум пакетланган ит еш кына салкын чылбыр йөртү белән транспорт куркынычсызлыгын тәэмин итү өчен азык-төлек куркынычсызлыгын тәэмин итәләр.

3. Махсус транспорт машиналары:

Ит ташу өчен махсус эшләнгән суыткыч яки туңдырылган йөкле машиналарны кулланыгыз. Бу машиналар температура белән идарә итү системалары белән җиһазландырылган, итнең транспорт вакытында тиешле температурада саклануын тәэмин итү өчен.

4.. Гигиена стандартлары һәм регламентлары буенча:

Транспорт вакытында заявка продуктлары бара торганчы, ит продуктлары һәрвакыт яхшы гигиен торышын үтәргә кирәк. Транспорт машиналары һәм контейнерлар даими чистартылырга һәм дезинфектер булырга тиеш.

5. Тиз транспорт:

Транспорт вакытын мөмкин кадәр күбрәк, аеруча яңа ит продуктлары өчен транспорт вакытын киметегез. Тиз транспорт ите идеаль температурага дучар булган вакытны киметергә мөмкин, шуның белән азык-төлек куркынычсызлыгы куркынычын киметә.
Гомумән, ит ташу ачкычы - аз температура мохитен, азык-төлек куркынычсызлыгы кагыйдәләрен саклау, һәм төрмәләрне куллану һәм төрдәге төрү һәм технологияне куллану итнең яңарлыгын тәэмин итү өчен.