Ит продуктлары өчен транспорт ысуллары

1. Салкын чылбыр ташу:

Суыткыч транспорт: яңа ит, дуңгыз ите яки тавык кебек яңа ит өчен яраклы.Ит бактерия үсешен булдырмас өчен һәм яңалыкны саклап калу өчен, транспорт вакытында 0 ° C - 4 ° C температура диапазонында сакланырга тиеш.
Туңдырылган ташу: туңдырылган сыер ите, дуңгыз ите яки балык кебек озак вакыт саклауны яки ерак араларга ташуны таләп иткән ит өчен яраклы.Гадәттә, итне 18 ° C яки аннан да түбән температурада ташырга һәм сакларга кирәк, азык-төлек куркынычсызлыгын тәэмин итү һәм бозуны булдырмау өчен.

2. Вакуум төрү:

Вакуум упаковка ит продуктларының саклану срогын сизелерлек озайтырга, һавада кислород белән ит арасындагы бәйләнешне киметергә һәм бактерияләр үсеш мөмкинлеген киметергә мөмкин.Вакуумлы пакетланган ит ташу вакытында азык-төлек куркынычсызлыгын тәэмин итү өчен еш салкын чылбырлы транспорт белән парлаштырылган.

3. Махсус транспорт чаралары:

Ит ташу өчен махсус эшләнгән суыткыч яки туңдырылган йөкле машиналарны кулланыгыз.Бу машиналар температураны контрольдә тоту системалары белән җиһазландырылган, ит ташу вакытында тиешле температурада саклансын өчен.

4. Гигиена стандартларын һәм кагыйдәләрен үтәгез:

Транспорт вакытында азык-төлек куркынычсызлыгы стандартларын һәм кагыйдәләрен үтәргә кирәк, ит продуктлары гигиена торышына барып җиткәнче.Транспорт чаралары һәм контейнерлар даими чистартылырга һәм дезинфекцияләнергә тиеш.

5. Тиз транспорт:

Транспорт вакытын мөмкин кадәр киметегез, аеруча яңа ит продуктлары өчен.Тиз транспорт итнең идеаль булмаган температурага эләгү вакытын киметергә мөмкин, шуның белән азык-төлек куркынычсызлыгын киметергә мөмкин.
Гомумән, ит ташуның ачкычы - түбән температуралы мохитне саклау, азык-төлек куркынычсызлыгы кагыйдәләрен үтәү, итнең яңарышын һәм куркынычсызлыгын тәэмин итү өчен төрү материалларын һәм технологияләрен акыллы куллану.